Fiz este blog porque acredito na alimentacao saudavel, acredito que e possivel mudarmos, sermos felizes e comermos bem. Talvez este blog nao seja excelente, nem bom mas é feito do coracao e espero que ajudem muitas pessoas a serem mais saudaveis
Fevereiro 2012
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26
Fev
12

Informação nutricional por 100 g:

Calorias: 2008 kcal

Proteínas: 90,9 g

Gorduras saturadas 17 g

Gorduras mono-insaturadas: 22,9 g

Gorduras poli-insaturadas: 0 g

Hidratos de carbono: 305,9 g Kcal

 

por dose:50,2 g

Informação prática:

Nº doses: 40

Grau de dificuldade Fácil

Tempo de Preparação 10 min.

Tempo de Cozedura 20 min.

 

Ingredientes:

8 iogurtes naturais light

8 folhas de gelatina incolor

 4 colheres de sopa de frutose (pode usar açucar se não tiver) 

1 pacote de bolacha maria

1 colher de sopa de doce de tomate caseiro

 

Preparação:

  1. Colocam-se as folhas de gelatina de molho, num pouco de água fria. Entretanto, misturam-se os iogurtes com a frutose. Reserva-se.
  2. Aquece-se um pouco de água e junta-se à gelatina, mexendo bem até dissolver completamente. Aos poucos, vai-se juntando o preparado de iogurte e frutose, mexendo sempre. Depois de tudo misturado, bate-se com a batedeira durante 3 ou 4 minutos. Vai ao frigorífico, para ganhar consistência. Entretanto, partem-se as bolachas em pedacinhos muito pequenos (também podem ser moídas na picadora).
  3. Reserva-se metade e com a outra metade forra-se uma tarteira. Numa caçarola pequena, coloca-se o doce de tomate e acrescenta-se um pouco de água. Vai ao lume a ferver durante 2 minutos. Se necessário, acrescenta-se mais um pouco de água. Deixa-se arrefecer um pouco e depois deita-se este preparado uniformemente sobre a base de bolacha que cobre a tarteira. Verifica-se agora se a mistura de iogurte já começa a ficar consistente. Se já estiver a prender, bate-se de novo com a batedeira, até ganhar um aspecto leve e espumoso. Deita-se este preparado na tarteira. Retoma-se o resto das bolachas, picam-se na picadora até ficarem em pó. Cobre-se a tarte uniformemente com a bolacha.
  4. Vai ao frio durante algumas horas. Serve-se fria.

 

RECEITA TIRADA DO SITE RITUAIS DE VIDA SAUDÁVEL

publicado por gostodesersaudavel às 14:23

Todas as receitas publicadas no blog são altamente recomendadas visto que são , todas elas, saudáveis e aprovadas por nutricionistas !

publicado por gostodesersaudavel às 13:04

não são só as crianças que necessitam de começar a comer bem, os mais velhos também...
Pela primeira vez em muitos anos, esta geração será a primeira em que os filhos terão uma esperança média de vida inferior à dos seus pais e vejam porque:

 

 

 

Portugal é dos países com mais percentagem de crianças e adultos obesos do mundo (é mesmo o 5º país com maior taxa de obesidade da Europa)!

publicado por gostodesersaudavel às 12:44
11
Fev
12
Como não consigo
olhar para uma receita sem lhe colocar um toque meu e porque tinha necessidade
de criar uma receita minha  saudável aqui vai uma receita de um bolo super fofo
de laranja e chocolate saudável:
Ingredientes:
6 ovos (claras e
gemas separadas)
2 chávenas de chá de
farinha de trigo (se tiverem integral melhor, eu como não tinha acrescentei 5
tostas integrais reladas à farinha integral)
1 colher de sopa de
fermento
2 chávenas de chá de açucar
raspa da casca de 2 laranjas
1/2 chávena de cacau em pó magro
1/2 chávena de chá de leite  magro
1 colher de sopa de manteiga magra
farinha q.b. para untar a forma do bolo
Para a cobertura:
1 colher de sopa de farinha maizena
500g de chocolate (eu utilizei de barra)
2 colheres de sopa de açucar
1/2 chávena de chá de leite magro
Procedimento:
  1. Separe as claras das gemas em 2 recipientes diferentes.
  2. No recipiente que tem as claras, bata as claras em castelo.
  3. No outro recipiente junte o açucar com as gemas até ficar uma mistura
    homogénea.
  4. Adicione devagar o leite e a farinha de trigo.
  5. Coloque a batedeira numa potência baixa ou então faça como eu, misture com o Fouet a massa juntando a raspa das 2
    laranjas.
  6. Junte o chocolate em pó e mecha durante 5 minutos.
  7. Adicione as claras à massa mechendo devagar (utilizei o fouet para mecher).
  8. Coloque a massa na forma do bolo untada com a manteiga e com a farinha.
  9. Leve ao forno por 40 minutos, a 180º, ou até ficar cozido (eu preparei o
    bolo num fogão a lenha).
  10. Num tacho coloque o chocolate, o leite, a farinha maizena e o açucar. Mecha
    até ficar uma mistura consistente e grossinha. Desligue e deixe arrefecer um
    pouco.
  11. Quanto o bolo estiver pronto, retire da forma e uniformemente a cobertura de
    chocolate pelo bolo.
publicado por gostodesersaudavel às 18:01
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